Aktualności

Podróżowanie to nie tylko poznawanie nowych miejsc. Region można odkrywać również poprzez jego kuchnię, tradycje i spotkania z ludźmi, którzy od pokoleń pielęgnują lokalne receptury. Właśnie dlatego Festiwal „Polskie Kulinaria Busko-Zdrój” doskonale wpisuje się w ideę SlowTravel.

W dniach 5–6 września 2026 roku Busko-Zdrój zaprosi mieszkańców, turystów i wszystkich miłośników dobrej kuchni na dwa dni wypełnione regionalnymi smakami. Organizatorem wydarzenia jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Oddział Świętokrzyski wraz z partnerami.

SlowTravel patronem wydarzenia

Targi SlowTravel objęły patronatem tegoroczną edycję Festiwalu „Polskie Kulinaria Busko-Zdrój”. To wydarzenie szczególnie bliskie idei targów – promuje lokalność, autentyczne doświadczenia, świadomą turystykę i poznawanie miejsc poprzez ich kulinarne dziedzictwo.

Festiwal będzie także okazją do spotkania producentów regionalnej i tradycyjnej żywności oraz poznania produktów charakterystycznych dla województwa świętokrzyskiego i innych części Polski.

Dwa dni smaków, muzyki i spotkań

Jednym z ważnych punktów programu będzie Jarmark Norbertański, który w sobotę i niedzielę, w godzinach 10:00–18:00, zagości przy ulicy 1 Maja. Na stoiskach będzie można poznać i kupić produkty lokalne oraz tradycyjne bezpośrednio od producentów.

W programie znalazły się również pokazy kulinarne, podczas których w roli głównej wystąpią m.in. sandomierskie jabłka, orzechy, świętokrzyski karp, ślimaki czy lokalne produkty wykorzystane do przygotowania sushi. Swoimi umiejętnościami podzielą się doświadczeni kucharze i producenci.

Przy Tężni powstanie natomiast strefa turystyczno-kulinarna i strefa relaksu, łącząca degustowanie festiwalowych specjałów z odkrywaniem atrakcji turystycznych województwa świętokrzyskiego. Nie zabraknie także koncertów, spotkań oraz propozycji dla całych rodzin.

Zasmakuj w regionie

Festiwal wyjdzie również poza główne miejsca wydarzeń. W ramach akcji „Zasmakuj w regionie” lokalne restauracje przygotują specjalne menu inspirowane produktami regionalnymi.

Na stołach pojawią się m.in. potrawy z grzybami i jagodą kamczacką, krem z pieczonego buraka, placki ziemniaczane z sosem z podgrzybków, miodownik z regionalnym miodem, polędwiczka z olejem rydzowym, buska sałatka zdrojowa czy tradycyjne dania ze świętokrzyskimi akcentami.

To doskonała okazja, aby podczas spaceru po Busku-Zdroju zatrzymać się na chwilę i dosłownie zasmakować w regionie.

Odkrywaj Świętokrzyskie w rytmie slow

Festiwal „Polskie Kulinaria Busko-Zdrój 2026” pokazuje, że kulinaria mogą być ważną częścią podróżowania. Za każdym lokalnym produktem stoją przecież ludzie, historie, tradycje i miejsca, które warto poznawać bez pośpiechu.

5 i 6 września warto więc obrać kierunek na Busko-Zdrój – spróbować regionalnych specjałów, spotkać ich producentów, posłuchać muzyki, odpocząć w uzdrowiskowym otoczeniu i odkryć Świętokrzyskie od jego najsmaczniejszej strony.

Do zobaczenia w Busku-Zdroju – SlowTravel patronuje wydarzeniu!