Aktualności
Jabłko szuka klienta. O możliwościach dla sadowników na konferencji w Targach Kielce
Konferencja Sadownicza złożona była z kilku prelekcji i debaty dotyczących problemów, z którymi borykają się sadownicy. Koszty, ceny, nowe rynki zbytu i nowe odmiany, a nawet opcja likwidacji sadów – wokół tych kwestii krążyły zagadnienia. Według wstępnych szacunków Głównego Urzędu Statystycznego, w Polsce w 2022 roku wyprodukowano 4,2 miliona ton jabłek, z czego około 1,5 miliona ton nie może znaleźć zagospodarowania. O sposobach na zwiększenie sprzedaży mówiono podczas debaty „Jakie mamy alternatywy w produkcji jabłek”.
Adam Paradowski, prezes wydawnictwa Plantpress zwrócił uwagę, że w uprawach przybywa odmian klubowych, czyli wysokiej jakości jabłek deserowych, które są oczekiwane na zachodnim rynku. Poseł Mirosław Maliszewski, prezes Związku Sadowników RP, zaznaczył, że coraz więcej konsumentów oczekuje nie tylko owoców tanich, ale i wysokiej jakości. – Warto ograniczać używanie środków ochrony, chemii. Przybywa świadomych klientów, którzy pytają o zawartość owoców, czy zawierają pozostałości. W ograniczaniu zużycia środków chemicznych może nam pomóc Zielony Ład, którego powstanie jest konsekwencją badań konsumenckich. Miejmy na uwadze, że być może to jabłko nie będzie droższe, ale znajdzie zbyt – tłumaczył prezes.
Wysoka jakość jabłek, nowe produkty oparte na jabłkach – to także sposoby na znalezienie zagospodarowania zbiorów według Pauliny Kopeć z Unii Owocowej. – Ważny jest także nasz PR, to, jak nas widzą zagranicą. Nie dajmy się postrzegać, jako kraj, w którym nikt nie mówi jednym głosem. Pokażmy się na na dalekich rynkach, jak na przykład indonezyjskim, na który wchodzimy, że jesteśmy siłą – zaznaczała.
Z kolei sadownik Jacek Pruszkowski zwrócił uwagę na ogromną nadprodukcję. – Uważam, że około 50 procent gospodarstw sadowniczych będzie musiało znaleźć inną formę działalności – podkreślił. – Idą duże zmiany, takie jak Zielony Ład, mamy szansę dostosować produkcję do potrzeb rynku.
Targi Sadownictwa i Warzywnictwa trwają jeszcze w czwartek, 19 stycznia w Targach Kielce. Tego dnia na zwiedzających czekają Konferencje Truskawkowa, Warzywnicza oraz Ogrodnictwo ekologiczne i zrównoważone. Ofertę prezentuje 311 wystawców z Polski i 15 krajów.
Wstęp bezpłatny po rejestracji na miejscu lub na stronie tsw.pl
Polecane aktualności
