20241106-FUTURE-LABELS-0135.JPG

Okrągły Stół Branży Mięsnej i Handlu Nowoczesnego podczas Targów Marek Własnych: wyzwania i nowe perspektywy

07 listopada 2024
„Okrągły Stół Branży Mięsnej i Handlu Nowoczesnego” odbył się6 listopada 2024 roku w Targach Kielce. Spotkanie zorganizowane przez Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP oraz miesięcznik „Rzeźnik Polski” zgromadziło ekspertów i liderów rynku, którzy wspólnie omówili kluczowe wyzwania i nowe możliwości dla branży mięsnej w Polsce.

Spotkanie otworzył Tomasz Parzybut, Prezes Zarządu Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP, podkreślając wyzwania, przed którymi stoi branża – Musimy wspólnie zastanowić się, jak poradzimy sobie z walką cenową dyskontów, ESG, rozszerzoną odpowiedzialnością producenta czy deforestacją – podkreślił współorganizator spotkania. Prezes podkreślił także wagę współpracy między producentami mięsa a sieciami handlowymi.

Agnieszka Wnuk, ekspertka w dziedzinie marketingu, zaprezentowała skuteczne przykłady komunikacji marketingowej, które mogą pomóc firmom wyróżnić się na coraz bardziej konkurencyjnym rynku.

Certyfikacja produktów i optymalizacja kosztów

Beata Studzińska-Marciniak z TÜV Rheinland Polska omówiła znaczenie certyfikacji IFS i BRCGS dla firm mięsnych, wskazując na programy IFS Progress Food i BRC START jako narzędzia wsparcia dla początkujących firm, które chcą zapewnić bezpieczeństwo swoich produktów w sieciach handlowych. W kontekście zmieniających się standardów rynkowych, kwestie te zyskały szczególne znaczenie, pomagając producentom budować zaufanie wśród partnerów handlowych.

Jednym z ważnych tematów było również obniżenie kosztów produkcji przy jednoczesnym zachowaniu „czystej etykiety” – aspektu coraz bardziej cenionego przez konsumentów. Oleg Koschinskiy z GBB Group przedstawił nowoczesne rozwiązania oparte na funkcjonalnych mieszankach i przyprawach, które pozwalają na uzyskanie wysokiej jakości produktów przy obniżonych kosztach produkcji.

Percepcja marki jako czynnik wpływający na decyzje zakupowe

Cytując Elona Muska, „Marka to tylko percepcja”, Grzegorz Mech z GfK Polska podkreślił rolę, jaką odgrywa wizerunek marki w kształtowaniu decyzji zakupowych konsumentów. Jego wystąpienie skupiło się na analizie percepcji produktów mięsnych i sposobach na budowanie pozytywnego wizerunku, co ma kluczowe znaczenie w dynamicznie zmieniającym się rynku.

Zrównoważony Rozwój i ESG

Kolejnym istotnym tematem była prezentacja dotycząca opakowań przyjaznych środowisku, prowadzona przez Paulinę Makuchę z Sealed Air. Zrównoważony rozwój staje się coraz ważniejszym elementem strategii firm mięsnych, szczególnie w kontekście współpracy z sieciami handlowymi, które wymagają od dostawców dostosowania się do zasad ESG. Marta Wrembel z Responsible Business Solutions oraz Rafał Staśkiewicz z Ekovoltis omówili regulacje ESG, zwracając uwagę na potrzebę integracji odpowiedzialności społecznej i ekologicznej w strategiach firm mięsnych.

Podczas kolejnej prezentacji Vitalii Skriaha z Zakładów Mięsnych SALTOWSKI omówił, jak poprawić efektywność realizacji produktów w ramach współpracy między producentami, podkreślając rolę synergii i wspólnych działań w zwiększaniu konkurencyjności polskiego mięsa na rynku.

 

Polecane aktualności
27 listopada 2024
Wśród 500 najsilniejszych polskich marek znalazły się Targi Kielce, uplasowane w towarzystwie takich gigantów jak H&M, Philips, Visa czy MasterCard. To wynik corocznego badania medialności marek w Polsce, przygotowywanego przez magazyn „Press” we współpracy z PSMM Monitoring & More.
08 listopada 2024
Duda Pasta z kurczaka z borowikami, szynka dojrzewająca, wątrobianka, boczek w śliwce zanurzony, pasztet z kaczką - te produkty triumfowały w tegorocznej edycji konkursu zorganizowanego przez miesięcznik Rzeźnik Polski pod Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. Producenci zostali nagrodzeni na gali w Targach Kielce 6 listopada.
06 listopada 2024
W środę, podczas Forum Marek Własnych w Targach Kielce, odbyła się debata „Marka Własna Kontratakuje”. Dyskusja zgromadziła liderów branży handlowej i ekspertów ds. marek własnych, którzy dzielili się swoimi spostrzeżeniami na temat przyszłości tego segmentu na polskim rynku. Moderatorem spotkania był Robert Krzak, Senior Advisor EY Polska, który zadawał uczestnikom trudne pytania dotyczące rywalizacji marek własnych z markami producentów.
06 listopada 2024
Trzy nagrody główne i pięć wyróżnień przyznała Komisja Konkursowa targów Future Private Labels podczas uroczystej gali w Targach Kielce. Najlepsze produkty odznaczające się innowacyjnością i jakością wyłoniono w trzech kategoriach: Food and Beverage, NonFood i Packaging.
06 listopada 2024
Seria paneli na Forum Marek Własnych oraz konferencja XPAND w trakcie Targów Marek Własnych były niepowtarzalną okazją do dyskusji o kluczowych wyzwaniach, trendach i perspektywach rozwoju branży marek własnych, a także o rozwiązaniach wpływających na rynek konsumencki.
06 listopada 2024
Traktowane niegdyś jako tańszy zamiennik marki własne dziś są coraz bardziej popularne wśród konsumentów i mają realny wpływ na rozwój rynku. Coraz więcej Polaków deklaruje, że kupuje więcej produktów marek własnych niż kiedykolwiek.
06 listopada 2024
- Produkty prezentowane dziś i jutro przez blisko 90 wystawców z 14 krajów zainspirują do bardzo konkretnych rozmów z przedstawicielami sieci handlowych, hurtowni, restauracji i hoteli. Wierzę, że te kontakty zaowocują w przyszłości nowymi produktami przyciągającymi konsumentów - mówiła Bożena Staniak, wiceprezes zarządu Targów Kielce w czasie uroczystości otwarcia wydarzenia.
05 listopada 2024
W środę, 6 listopada, w Targach Kielce startują Targi Marek Własnych – międzynarodowe wydarzenie, które przyciągnie przedstawicieli branży spożywczej, kosmetycznej i chemii gospodarczej. Na stoiskach pojawią się produkty z 14 krajów, od liofilizowanych chipsów z kurczaka po portugalskie wina i pieluszki dla psa. Targi będą otwarte dla specjalistów. Bilety będzie można kupić w kasach.